食品领域检测

专业的食品全项检测服务,保障食品安全,守护公众健康

食品检测服务

全面的食品检测方案,覆盖从生产到消费的全链条

奥创检测实验室拥有国家级食品检测实验室,配备国际先进检测设备和专业技术团队,依据国家及国际标准,为食品生产企业、经销商、餐饮机构等提供全面的检测服务,助力企业把控产品质量,应对市场监管要求。

全项检测能力

覆盖理化指标、微生物、添加剂、污染物等全项检测项目

权威资质认证

CNAS、CMA双认证,检测报告获国内外认可

快速响应服务

常规项目3-5个工作日出报告,紧急项目24小时加急服务

咨询检测方案
食品检测
食品检测
核心检测项目

满足各类食品检测需求

我们依据GB、ISO、FDA、EU等国内外标准,提供全面的食品检测服务,涵盖以下主要类别

理化指标检测

  • 水分、灰分、蛋白质、脂肪含量
  • 碳水化合物、膳食纤维检测
  • 酸度、pH值、过氧化值
  • 维生素、矿物质含量分析
  • 能量、热量计算

微生物检测

  • 菌落总数、大肠菌群检测
  • 致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等)
  • 霉菌、酵母菌计数
  • 乳酸菌、益生菌检测
  • 食源性病毒检测

食品添加剂检测

  • 防腐剂(苯甲酸、山梨酸等)
  • 甜味剂(糖精钠、甜蜜素等)
  • 色素(胭脂红、日落黄等)
  • 增味剂、抗氧化剂检测
  • 漂白剂、膨松剂检测

污染物检测

  • 重金属(铅、砷、汞、镉等)
  • 农药残留(有机磷、拟除虫菊酯等)
  • 兽药残留(抗生素、激素等)
  • 真菌毒素(黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等)
  • 污染物(亚硝酸盐、3-MCPD等)

特殊食品检测

  • 婴幼儿配方食品检测
  • 保健食品功效成分检测
  • 特殊医学用途配方食品
  • 转基因食品检测
  • 有机食品认证检测

其他专项检测

  • 食品接触材料安全检测
  • 过敏原检测(花生、大豆等)
  • 感官评价与风味分析
  • 保质期与货架期测试
  • 标签标识合规性审核
我们的优势

专业食品检测服务保障

奥创检测实验室在食品检测领域拥有多年经验,为客户提供科学、公正、准确的检测数据支持

权威资质认证

拥有CNAS、CMA等多项权威资质认证,检测报告具有法律效力和国际认可度

先进检测设备

配备LC-MS/MS、GC-MS、ICP-MS等国际先进检测设备,确保检测精度和灵敏度

专业技术团队

由食品检测领域资深专家组成的技术团队,平均从业经验超过8年

全面的报告解读

不仅提供检测数据,更提供专业的标准解读和改进建议,助力企业提升质量

检测流程

简单高效的食品检测服务流程

我们简化检测流程,提高服务效率,让您轻松完成食品检测全过程

1

咨询与报价

客户咨询检测需求,我们提供专业建议和检测方案报价

2

样品寄送/采样

客户寄送样品或我们安排专业人员上门采样

3

检测与分析

专业实验室按照标准方法进行检测分析

4

报告出具

出具权威检测报告,并提供专业解读和建议

食品检测相关资讯

食品检测资讯动态

我们已为众多食品企业提供专业检测服务,助力企业提升产品质量,保障食品安全

罐头食品中碳水化合物检测的灭菌处理影响研究

罐头食品通过灭菌处理杀灭有害微生物以保障安全,但灭菌过程会改变碳水化合物的化学结构或含量,进而影响其检测准确性。碳水化合物是罐头的重要营养成分(如还原糖、淀粉、膳食纤维),检测结果直接关系到品质控制、营养标签合规及消费者权益,因此研究灭菌处理对碳水化合物检测的影响,是优化罐头生产与检测的关键。

出口食品中膳食纤维检测需要符合的国际法规汇总

膳食纤维是出口食品中关键的营养标签成分,其检测合规性直接决定产品能否顺利进入目标市场。不同国家/地区对膳食纤维的定义、检测方法及标签要求差异显著,出口企业需精准匹配目标市场的国际法规,避免因检测不合规引发退运、召回风险。本文汇总全球主要国际组织及重点市场的膳食纤维检测法规,为出口企业提供清晰的合规参...

不同检测机构膳食纤维检测结果差异的原因分析

膳食纤维是食品营养标签中的重要指标,其含量直接关系到产品的营养声称、市场合规性及消费者信任。然而,企业委托不同检测机构测定同一批样品时,常出现结果差异较大的情况(如某款燕麦片的膳食纤维含量,A机构测为12.5%,B机构测为8.9%)。这种差异并非偶然,而是由检测全流程中的多重因素共同作用导致。本文从...

膳食纤维检测实验室间比对结果的偏差原因及改进措施

膳食纤维检测是食品营养评价与质量管控的核心环节,实验室间比对作为评估检测能力的关键手段,其结果偏差直接影响数据可靠性。本文针对膳食纤维检测中常见的实验室间偏差,系统分析来源并提出改进措施,助力提升检测结果的一致性与准确性。

中药材种植过程中碳水化合物检测的动态变化研究

碳水化合物是中药材光合作用的主要产物,首要功能是作为能量载体——通过蔗糖等形式从叶片运输至根、茎等器官,为细胞分裂与器官发育供能。例如,人参苗期根系生长完全依赖叶片合成的葡萄糖与蔗糖,若供应不足会导致根系发育迟缓,进而影响皂苷合成。

保健食品中膳食纤维检测的特殊技术要求有哪些

膳食纤维是保健食品中的核心功能成分,其含量准确性直接关联产品功效声称的合规性。相较于普通食品,保健食品常以复合配方、改性形式添加膳食纤维(如抗性淀粉、β-葡聚糖),检测需应对基质复杂性、成分特异性等挑战。本文聚焦保健食品膳食纤维检测的特殊技术要求,从定义适配、前处理、酶解控制等维度展开说明。

常见问题

食品检测常见问题解答

我们整理了食品检测过程中客户经常咨询的问题,为您提供参考

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